Hii ihr lieben so jetzt habe ich es doch endlich noch geschafft das Cupcake Rezept zu posten...
Für den Grundteig brauchst du: (12 Stück)
125g Butter
150g Zucker
2 Eier
1/2 TL Natron
1/2 TL Backpulver
175g Mehl
1 Prise Salz
Für's Frosting (Glasur) :
50g Frischkäse
50g Butter
250g Puderzucker
3-4 EL Erdbeermarmelade (kernlos) oder Erdbeersauce -> je nach Geschmack auch andere möglich
Lebensmittelfarbe (nach belieben)
Backofen auf 175 Grad vorheizen. Butter und Zucker cremig rühren, mindestens 5 Min. Eier einzeln gründlich unterschlagen. Mehl mit Backpulver, Natron und Salz mischen und unter die Buttermasse rühren. Cupcakeformen zu 2/3 füllen. 20 Minuten backen und abkühlen lassen. Frischkäse und Butter (zimmerwarm) cremig rühren, Puderzucker gründlich unterrühren, Lebensmittellfarbe und die Marmelade hinzugeben. Anschliessend die Cupcakes damit bestreichen und nach Wunsch dekorieren.
Probiert's doch auch mal aus ;)